Echipa de bucătărie adună comenzile vocal. Pelican sortează totul automat. Când vine reprezentantul furnizorului, lista e gata.
Fiecare notează ce lipsește – pe bonuri, pe bucăți de hârtie, în notițele din telefon. Scrisuri diferite, împrăștiate prin toată bucătăria. Când vine reprezentantul, cineva trebuie să adune totul și să scrie o listă. Haotic, consumă timp, predispus la greșeli. Și mereu se uită ceva.
Vocal sau manual, în timpul serviciului. Fiecare adaugă ce lipsește.
Dublurile sunt unite, totul e grupat automat pe categorii.
Vine reprezentantul, bucătarul șef comandă direct din lista de comandă sortată.
Ai mâinile ocupate în timpul serviciului? Ține apăsat microfonul și vorbește: „trei lăzi de roșii ciorchine, cinci litri de ulei de măsline”. Pelican recunoaște articolul și cantitatea și le adaugă pe listă, frumos sortate.
Toată echipa de bucătărie adaugă articole pe aceeași listă comună și vede imediat ce e deja acolo. La fiecare articol se vede cine l-a adăugat – fără întrebări, fără comenzi duble.
Când vine reprezentantul, treci pur și simplu în modul reprezentant: scris mare, o atingere per articol. Cine face comanda bifează ce se comandă și de la cine, introduce opțional prețul și vede în istoricul comenzilor ce s-a comandat, când și la ce preț.
Nu toată lumea din bucătărie vorbește aceeași limbă – și nici nu e nevoie. Fiecare scrie în limba lui, Pelican recunoaște produsul din spate și îl notează uniform. Engleză, italiană, germană, spaniolă: o echipă, o listă, fără neînțelegeri.
Pelican nu a fost construit la birou. Am dezvoltat aplicația împreună cu bucătari și restauratori – fiecare funcție rezolvă o problemă reală din viața de zi cu zi a bucătăriei.
Fiecare articol ajunge în categoria potrivită: legume, carne, produse uscate și altele.
Toți văd în timp real când se adaugă sau se schimbă ceva. Notificările push se pot opri oricând.
Nu vine reprezentantul? Trimite lista ca PDF, pe e-mail sau WhatsApp – împărțită pe furnizori, dacă vrei.
Rulează pe smartphone-urile și tabletele care există deja în bucătărie – iOS și Android.
Tur ghidat la început: creezi localul, inviți echipa și pornești – fără instruire.
Îți inviți echipa printr-un link și atribui rolurile. Fiecare vede exact ce are nevoie.
Pentru echipa de bucătărie, comanda devine mai rapidă. Pentru proprietar devine clar ce se comandă în local, chiar și fără să stea în bucătărie. Pentru că toți lucrează pe aceeași listă, apar mai puține comenzi duble sau greșite.
Ce s-a comandat, când, de la cine și de către cine? Istoricul comenzilor înregistrează fiecare comandă negru pe alb. Verificabil oricând, nu din auzite. Instrumentul de control pentru cel care plătește, la final, factura.
Un bucătar pleacă, cunoștințele rămân: furnizorii, cantitățile obișnuite și întregul istoric al comenzilor aparțin localului, nu memoriei unui singur om. Cine începe nou vede imediat cum s-a comandat până acum.
Dacă echipa introduce prețurile la comandă, proprietarul vede unde se duce food cost-ul: pe comandă, pe furnizor, pe săptămână. Controlul costurilor, din mers.
Faci o poză avizului de însoțire sau facturii, iar Pelican o compară automat cu comanda: corespund cantitatea și prețul? Diferențele ies la iveală înainte să coste bani.
Pelican se plătește o singură dată per local. Localul asigură accesul, iar toată echipa de bucătărie folosește apoi aplicația fără costuri suplimentare. 30 de zile de test gratuit, anulezi oricând.
Testează orice plan gratuit timp de 30 de zile – creează localul și începe imediat.
Ți-ai creat deja localul și vrei să activezi Pelican?
Alege planul și plăteșteProprietarul nu trebuie să deschidă niciodată aplicația. Echipa creează localul și invită personalul. Pentru activare, echipa trimite un link de plată. Proprietarul plătește în două clicuri și apoi gestionează abonamentul complet independent în portalul de client. Anulare, facturi, schimbarea planului: totul în afara aplicației, oricând.
În mai puțin de un minut: de la un local nou la primul membru al echipei în aplicație.
Pelican te-a convins în cele 30 de zile de test? Iată cum îți activezi echipa, pas cu pas. Proprietarul nu are nevoie de cont propriu.
Mai întâi creează localul. Apoi descarcă aplicația, autentifică-te și invită-ți echipa.
Pelican este o aplicație de planificare a comenzilor pentru bucătării profesionale. Echipa de bucătărie notează împreună necesarul zilnic, vocal sau tastând, iar bucătarul șef aprobă lista finalizată înainte de vizita furnizorului.
Află mai multe: ghidul de comenzi pentru restaurant →Pe iPhone și iPad, înregistrarea se face pe site. Mai întâi îți creezi localul aici (Creează localul), apoi te autentifici în aplicație cu același e-mail și aceeași parolă. Pornești imediat, cu 30 de zile de test gratuit.
Membrii echipei nu se înregistrează singuri: tu îi inviți și le atribui rolurile. Ei își finalizează înregistrarea prin linkul de invitație de pe site și apoi se autentifică în aplicație. Pe Android, localul și invitațiile se pot gestiona și direct în aplicație.
Da, exact pentru asta a fost creat Pelican. Fiecare scrie în limba lui – engleză, italiană sau germană. Pelican recunoaște produsul din spate și îl trece uniform pe lista comună. Fie tomato, pomodoro sau Tomate: ajunge ca o singură intrare curată.
Află mai multe: echipe de bucătărie multilingve →Nu. Proprietarul nu trebuie să folosească deloc aplicația. Echipa creează localul (pe iPhone mai întâi pe site, pe Android direct în aplicație), invită membrii și toți intră cu un cont gratuit – până la 3 pe Solo, 5 pe Basic, nelimitat pe Pro.
Plata se face printr-un link pe care echipa îl trimite proprietarului. Proprietarul plătește fără cont în aplicație și gestionează abonamentul independent, în portalul de client.
Istoricul comenzilor arată oricând ce s-a comandat, când și de la cine: ca instrument de control, la schimbările de personal și, dacă echipa introduce prețuri, și ca imagine de ansamblu a cheltuielilor.
Un scanner pentru avize de însoțire și facturi este în lucru: faci o poză, iar Pelican verifică automat dacă livrarea și factura corespund comenzii.
Află mai multe: cum alegi o aplicație de comenzi pentru restaurant →Nu. Pelican se plătește o singură dată per local. Localul asigură accesul, iar toată echipa de bucătărie folosește apoi aplicația fără costuri suplimentare.
Pelican se facturează per local. Solo costă 19 euro pe lună pentru până la 3 utilizatori, Basic costă 29 euro pe lună pentru până la 5 utilizatori, Pro costă 59 euro pe lună pentru utilizatori nelimitați. La facturarea anuală, asta înseamnă 15, 24 și 49 de euro pe lună. Localurile noi pot testa Pelican gratuit timp de 30 de zile.
Nu. Pelican rulează pe smartphone-urile și tabletele care există deja în bucătărie, pe iOS și Android.
Nu. Pelican pregătește comanda în echipă. Comanda și negocierea prețurilor se fac ca de obicei, direct cu furnizorul sau cu reprezentantul. Discuția personală despre prețuri rămâne.
Află mai multe: cum construiești o listă de comandă pentru bucătărie →Abonamentul se poate anula oricând din portalul de client. Accesul rămâne activ până la sfârșitul perioadei plătite.
Pelican
