A equipa de cozinha regista as encomendas por voz. A Pelican organiza tudo automaticamente. Quando o representante do fornecedor chega, a lista está pronta.
Cada pessoa aponta o que falta – em talões, papelinhos, nas notas do telemóvel. Letras diferentes, espalhadas pela cozinha toda. Quando o representante chega, alguém tem de juntar tudo e passar a lista a limpo. Confuso, demorado, propenso a erros. E há sempre alguma coisa que fica esquecida.
Por voz ou à mão, em pleno serviço. Cada pessoa acrescenta o que falta.
Duplicados juntos, tudo agrupado automaticamente por categoria.
O representante chega e o chef de cozinha encomenda diretamente a partir da lista de encomenda organizada.
Mãos ocupadas em pleno serviço? Mantém o microfone premido e fala: «três caixas de tomate cacho, cinco litros de azeite». A Pelican reconhece o artigo e a quantidade e adiciona-os à lista, bem organizados.
Toda a equipa de cozinha introduz artigos numa única lista partilhada e vê de imediato o que já lá está. Em cada artigo vê-se quem o adicionou – sem perguntas, sem encomendas duplicadas.
Quando o representante chega, basta abrir a Tarefa de encomenda: letra grande, um toque por artigo. Quem faz a encomenda marca o que é encomendado a quem, introduz o preço se quiser e vê no histórico de encomendas o que foi encomendado, quando e a que preço.
Nem todos na cozinha falam a mesma língua – e não precisam. Cada pessoa escreve na sua própria língua, a Pelican reconhece o produto por trás da palavra e regista-o de forma consistente. Inglês, italiano, alemão, espanhol: uma equipa, uma lista, sem mal-entendidos.
A Pelican não nasceu atrás de uma secretária. Desenvolvemos a app em conjunto com chefs e restauradores – cada funcionalidade resolve um problema real do dia a dia da cozinha.
Cada artigo vai parar à categoria certa: legumes, carne, mercearia seca e muito mais.
Todos veem em tempo real quando algo é adicionado ou alterado. As notificações push podem ser desativadas a qualquer momento.
Não vem nenhum representante? Envia a lista em PDF, por e-mail ou WhatsApp – separada por fornecedor, se quiseres.
Funciona nos smartphones e tablets que já existem na cozinha – iOS e Android.
Tutorial guiado: cria o teu estabelecimento, convida a equipa e começa – sem formação.
Convidas a tua equipa por link e atribuis as funções. Cada pessoa vê exatamente o que precisa.
Para a equipa de cozinha, encomendar torna-se mais rápido. Para o proprietário, fica claro o que se encomenda no estabelecimento, mesmo sem estar na cozinha. Como todos trabalham numa única lista, há menos encomendas duplicadas e erradas.
Quando foi encomendado o quê, a quem e por quem? O histórico de encomendas regista cada encomenda preto no branco. Rastreável a qualquer momento, em vez de passar de boca em boca. O instrumento de controlo para quem, no fim, paga a fatura.
Um cozinheiro sai, o conhecimento fica: fornecedores, quantidades habituais e todo o histórico de encomendas pertencem ao estabelecimento, não à cabeça de uma pessoa. Quem começa vê logo como se encomendava antes.
Se a equipa introduzir preços ao encomendar, o proprietário vê para onde vai o food cost: por encomenda, por fornecedor, por semana. Controlo de custos sem esforço extra.
Tira uma foto à guia de remessa ou à fatura e a Pelican compara-a automaticamente com a encomenda: a quantidade e o preço batem certo? As discrepâncias aparecem antes de custarem dinheiro.
A Pelican paga-se uma vez por estabelecimento. O estabelecimento disponibiliza o acesso e toda a equipa de cozinha usa a app sem custos adicionais. 30 dias de teste grátis, cancelável a qualquer momento.
Experimenta qualquer plano grátis durante 30 dias – cria o teu estabelecimento e começa já.
Já criaste o teu estabelecimento e queres ativar a Pelican?
Escolher um plano e pagarO proprietário nunca tem de abrir a app. A equipa cria o estabelecimento e convida o pessoal. Para ativar, a equipa partilha um link de pagamento. O proprietário paga em dois cliques e depois gere a subscrição de forma totalmente autónoma no portal de cliente. Cancelamento, faturas, mudança de plano: tudo fora da app, a qualquer momento.
Em menos de um minuto: de um estabelecimento novo ao primeiro membro da equipa na app.
O Pelican convenceu-te nos 30 dias de teste? Assim ativas a tua equipa, passo a passo. O proprietário não precisa de conta própria.
Primeiro cria o teu estabelecimento. Depois descarrega a app, inicia sessão e convida a tua equipa.
A Pelican é uma app de planeamento de encomendas para cozinhas profissionais. A equipa de cozinha regista em conjunto as necessidades do dia, por voz ou por escrito, e o chef de cozinha aprova a lista final antes da visita do fornecedor.
Saber mais: o guia de encomendas para restaurantes →No iPhone e no iPad, o registo é feito no site. Primeiro crias aqui o teu estabelecimento (Criar estabelecimento) e depois entras na app com o mesmo e-mail e palavra-passe. Pronto a usar de imediato, com 30 dias de teste grátis.
Os membros da equipa não se registam sozinhos: és tu que os convidas e atribuis as funções. Eles concluem o registo através do link de convite no site e depois entram na app. No Android, o estabelecimento e os convites também podem ser geridos diretamente na app.
Sim, é exatamente para isso que a Pelican foi feita. Cada pessoa escreve na sua própria língua – inglês, italiano ou alemão. A Pelican reconhece o produto por trás da palavra e escreve-o de forma consistente na lista partilhada. Seja tomato, pomodoro ou Tomate: fica como uma única entrada limpa.
Saber mais: equipas de cozinha multilingues →Não. O proprietário não precisa de usar a app. A equipa cria o estabelecimento (no iPhone primeiro através do site, no Android diretamente na app), convida os membros e todos entram com uma conta gratuita – até 3 no Solo, 5 no Basic, ilimitados no Pro.
O pagamento é feito através de um link que a equipa passa ao proprietário. O proprietário paga sem conta na app e gere a subscrição de forma autónoma no portal de cliente.
O histórico de encomendas mostra a qualquer momento o que foi encomendado, quando e a quem: como instrumento de controlo, nas mudanças de pessoal e, se a equipa introduzir preços, também como visão geral dos gastos.
Está em desenvolvimento um scanner de guias de remessa e faturas: tiras uma foto e a Pelican verifica automaticamente se a entrega e a fatura correspondem à encomenda.
Saber mais: escolher uma app de encomendas para restauração →Não. A Pelican paga-se uma vez por estabelecimento. O estabelecimento disponibiliza o acesso e toda a equipa de cozinha usa a app sem custos adicionais.
A Pelican é faturada por estabelecimento. O Solo custa 19 euros por mês para até 3 utilizadores, o Basic custa 29 euros por mês para até 5 utilizadores e o Pro custa 59 euros por mês para utilizadores ilimitados. Com faturação anual, fica em 15, 24 e 49 euros por mês. Os novos estabelecimentos podem experimentar a Pelican gratuitamente durante 30 dias.
Não. A Pelican funciona nos smartphones e tablets que já existem na cozinha, em iOS e Android.
Não. A Pelican prepara a encomenda em equipa. A encomenda e a negociação de preços continuam a ser feitas como sempre, diretamente com o fornecedor ou o representante. A conversa pessoal sobre preços mantém-se.
Saber mais: criar uma lista de encomenda para a cozinha →A subscrição pode ser cancelada a qualquer momento no portal de cliente. O acesso mantém-se ativo até ao fim do período pago.
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