L’équipe de cuisine dicte les commandes à la voix. Pelican trie tout automatiquement. Quand le représentant arrive, la liste est prête.
Chacun griffonne ce qui manque : sur des tickets, des bouts de papier, dans les notes du téléphone. Des écritures différentes, éparpillées dans toute la cuisine. Quand le représentant arrive, quelqu’un doit tout rassembler et taper une liste. Brouillon, long et source d’erreurs. Et il manque toujours quelque chose.
À la voix ou à la main, en plein service. Chacun ajoute ce qui manque.
Doublons fusionnés, tout est regroupé automatiquement par catégorie.
Le représentant arrive, le chef de cuisine commande directement depuis la liste de commande triée.
Les mains prises en plein service ? Maintenez le micro et parlez : « trois caisses de tomates grappe, cinq litres d’huile d’olive ». Pelican reconnaît l’article et la quantité et les ajoute à la liste, bien triés.
Toute l’équipe de cuisine saisit les articles sur une liste commune et voit immédiatement ce qui y figure déjà. Pour chaque article, on voit qui l’a ajouté : pas de questions, pas de commandes en double.
Quand le représentant arrive, passez simplement en mode commande : grands caractères, un geste par article. La personne qui commande coche ce qui est commandé et chez qui, saisit le prix si elle le souhaite, et retrouve dans l’historique des commandes ce qui a été commandé, quand et à quel prix.
En cuisine, tout le monde ne parle pas la même langue, et ce n’est pas nécessaire. Chacun saisit dans sa propre langue, Pelican reconnaît le produit et l’inscrit de façon uniforme. Français, anglais, italien, allemand, espagnol : une équipe, une liste, aucun malentendu.
Pelican n’a pas été conçu derrière un bureau. Nous avons développé l’application avec des chefs et des restaurateurs : chaque fonction résout un vrai problème du quotidien en cuisine.
Chaque article arrive dans la bonne catégorie : légumes, viande, épicerie sèche et plus encore.
Chacun voit en temps réel quand un article est ajouté ou modifié. Les notifications push se désactivent à tout moment.
Pas de représentant prévu ? Envoyez la liste en PDF, par e-mail ou WhatsApp, séparée par fournisseur si vous le souhaitez.
Fonctionne sur les smartphones et tablettes déjà présents en cuisine : iOS et Android.
Visite guidée au démarrage : créer l’établissement, inviter l’équipe, c’est parti, sans formation.
Vous invitez votre équipe par lien et attribuez les rôles. Chacun voit exactement ce dont il a besoin.
Pour l’équipe de cuisine, commander devient plus rapide. Pour le propriétaire, ce qui est commandé dans l’établissement devient transparent, même sans être en cuisine. Comme tout le monde travaille sur une seule liste, il y a moins de commandes en double ou erronées.
Qu’est-ce qui a été commandé, quand, chez qui et par qui ? L’historique des commandes enregistre chaque commande noir sur blanc. Traçable à tout moment, plutôt que de bouche à oreille. L’outil de contrôle pour celui qui paie la facture au final.
Un cuisinier part, le savoir reste : fournisseurs, quantités habituelles et tout l’historique des commandes appartiennent à l’établissement, pas à la mémoire d’une seule personne. Un nouvel arrivant voit tout de suite comment on commandait jusque-là.
Si l’équipe saisit les prix lors de la commande, le propriétaire voit où part le coût matière : par commande, par fournisseur, par semaine. Le contrôle des coûts en prime.
Photographiez le bon de livraison ou la facture et Pelican le compare automatiquement à la commande : quantités et prix correspondent-ils ? Les écarts apparaissent avant de coûter de l’argent.
Pelican se paie une seule fois par établissement. L’établissement fournit l’accès, et toute l’équipe de cuisine utilise ensuite l’application sans frais supplémentaires. 30 jours d’essai gratuit, résiliable à tout moment.
Essayez chaque offre gratuitement pendant 30 jours : créez votre établissement et lancez-vous tout de suite.
Votre établissement est déjà créé et vous voulez activer Pelican ?
Choisir une offre et payerLe propriétaire n’a jamais besoin d’ouvrir l’application. L’équipe crée l’établissement et invite le personnel. Pour l’activer, l’équipe partage un lien de paiement. Le propriétaire paie en deux clics, puis gère l’abonnement en toute autonomie dans le portail client. Résiliation, factures, changement d’offre : tout se fait hors de l’application, à tout moment.
En moins d’une minute : d’un nouvel établissement au premier membre de l’équipe dans l’application.
Les 30 jours d’essai vous ont plu ? Voici comment activer votre équipe, étape par étape. Le propriétaire n’a pas besoin de compte.
Créez d’abord votre établissement. Ensuite, téléchargez l’application, connectez-vous et invitez votre équipe.
Pelican est une application de planification des commandes pour les cuisines professionnelles. L’équipe de cuisine saisit ensemble les besoins du jour, à la voix ou au clavier, et le chef de cuisine valide la liste finale avant la visite du fournisseur.
En savoir plus : le guide des commandes en restaurant →Sur iPhone et iPad, l’inscription se fait sur le site web. Vous créez d’abord votre établissement ici (Créer un établissement), puis vous vous connectez à l’application avec le même e-mail et le même mot de passe. Opérationnel immédiatement, avec 30 jours d’essai gratuit.
Les membres de l’équipe ne s’inscrivent pas seuls : vous les invitez et leur attribuez un rôle. Ils finalisent leur inscription via le lien d’invitation sur le site, puis se connectent à l’application. Sur Android, l’établissement et les invitations peuvent aussi être gérés directement dans l’application.
Oui, c’est exactement pour cela que Pelican a été conçu. Chacun saisit dans sa propre langue, par exemple en français, anglais, italien ou allemand. Pelican reconnaît le produit et l’inscrit de façon uniforme sur la liste commune. Tomates, pomodori ou Tomaten : tout arrive sur une seule entrée propre.
En savoir plus : les équipes de cuisine multilingues →Non. Le propriétaire n’a pas du tout besoin d’utiliser l’application. L’équipe crée l’établissement (sur iPhone d’abord via le site web, sur Android directement dans l’application), invite les membres, et chacun rejoint avec un compte gratuit : jusqu’à 3 avec Solo, 5 avec Basic, illimité avec Pro.
Le paiement se fait via un lien que l’équipe transmet au propriétaire. Le propriétaire paie sans compte dans l’application et gère l’abonnement en toute autonomie dans le portail client.
L’historique des commandes montre à tout moment ce qui a été commandé, quand et chez qui : comme outil de contrôle, lors des changements de personnel et, si l’équipe saisit les prix, aussi comme aperçu des dépenses.
Un scanner de bons de livraison et de factures est en préparation : prenez une photo et Pelican vérifie automatiquement si la livraison et la facture correspondent à la commande.
En savoir plus : choisir une application de commande pour restaurant →Non. Pelican se paie une seule fois par établissement. L’établissement fournit l’accès et toute l’équipe de cuisine utilise ensuite l’application sans frais supplémentaires.
Pelican est facturé par établissement. Solo coûte 19 euros par mois pour 3 utilisateurs maximum, Basic 29 euros par mois pour 5 utilisateurs maximum, Pro 59 euros par mois pour un nombre illimité d’utilisateurs. En facturation annuelle, cela revient à 15, 24 et 49 euros par mois. Les nouveaux établissements peuvent essayer Pelican gratuitement pendant 30 jours.
Non. Pelican fonctionne sur les smartphones et tablettes déjà présents en cuisine, sous iOS et Android.
Non. Pelican prépare la commande en équipe. La commande et la négociation des prix se font comme d’habitude directement avec le fournisseur ou le représentant. L’échange personnel sur les prix reste.
En savoir plus : construire une liste de commande en cuisine →L’abonnement peut être résilié à tout moment dans le portail client. L’accès reste actif jusqu’à la fin de la période payée.
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